Alles, was einmal lebte, kann kompostiert werden. Dazu gehören Lebensmittelabfälle, organische Stoffe und Materialien, die bei der Lagerung, Zubereitung, dem Kochen, der Handhabung, dem Verkauf oder dem Servieren von Lebensmitteln entstehen. Da sich immer mehr Unternehmen und Verbraucher auf Nachhaltigkeit konzentrieren, spielt die Kompostierung eine wichtige Rolle.
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